Reportage: La Groletta Con il vostro consiglio, il mio assistente ed io ci siamo...

Reportage: La Groletta
Con il vostro consiglio, il mio assistente ed io ci siamo...













Reportage: La Groletta
Con il vostro consiglio, il mio assistente ed io ci siamo recati a pranzo alla Groletta.
Mi avete scritto: “cibo ottimo a prezzi bassissimi ed incredibilmente curato per una trattoria alle porte di Caprino Veronese”. Se la segnalazione fosse stata una non ci avrei fatto caso ma sono state molte e, scettica, ho controllato su Tripadvisor dove le recensioni dicono “molto buono, eccellente” .
Trovato subito per il grande cartello sulla statale a 5 minuti dall’uscita dell’autostrada di Affi in direzione Caprino, siamo entrati nel grande parcheggio privato e lasciata l’auto ci siamo accomodati in sala.
Siamo state accolti dalla direttrice Alessia che con cordialità e dolcezza ci ha fatto subito sentire di casa, accompagnati al tavolo abbiamo ordinato. Il menù cambia ogni giorno, i piatti sono semplici ed è tutto rigorosamente fatto da loro, dal pane alla verdura che in parte coltivano ai dolci sempre differenti. Il mio assistente (molto goloso) ha ordinato un pasticcio, scaloppine con contorno, io una bistecca ai ferri con contorno. Non ricordavo che una semplice bistecca potesse risultare così buona e sinceramente non ne comprendevo la differenza di quelle cotte da me ma non c’erano dubbi: “sono una cuoca negata”. Il mio assistente continuava a ripetere “buona, buona” ma a causa della dieta ordinata dal medico dovetti dire che era tutto finito. Mi presentai e chiesi se potessi fare delle foto ed un Reportage. Alessia ne fu entusiasta e con orgoglio mi invitò a visitare il resto della Groletta. La cucina pulita, perfetta con il personale attento alla preparazione dei piatti ed al loro abbigliamento professionale, la sala convegni/conferenze ampia con la disponibilità di video proiettore e grande schermo per un pubblico di massimo 70 persone, 12 stanze adibite ad albergo o semplice B&B (luogo isolato molto adatto a piccole fughe dalla città), la piscina contornata da un grande parco è accessibile da giugno e settembre dove nella stagione estiva si praticano varie attività da acquagym a semplici corsi di nuoto. Alessia poi ci dice che la loro attività non si limita ad Alberghiera ma organizzano Catering, Feste Matrimoni (possono ospitare fino 80 persone all’interno, 100 con l’esterno) o altri Avvenimenti Speciali senza limiti di Sorta perchè vissuti come una famiglia sempre attenta e collaborativa verso il prossimo, loro missione…(cominciavo a sentirmi troppo a mio agio e tutta quella attenzione non mi tornava..). Essendo ormai orario di chiusura della cucina, mi presentò il personale che felice veniva a dirci il loro nome e a stringerci la mano:” Massimo il barista, Klodiana la cameriera, Ivana l’aiuto cuoca ed altri”..Infine, avviandoci verso l’uscita uno scaffale pieno di cose buone come marmellate, sottoli, sottaceti e salse catturarono la mia attenzione e chiesi: “e questi?..” Alessia mi disse che nel loro tempo libero creavano le “Groletterie”, vasta scelta di prodotti rigorosamente fatti da loro in vendita in loco e a disposizione su ordinazione per altri B&B o semplici alimentari. Non avevo parole, mai mi era capitato di trovarmi in un luogo alberghiero così curato, così amato da trasferire a noi tale sentimento: “ma cos’ha di diverso questo luogo? Lo avverto ma non lo capisco..”Alessia allargò il sorriso e mi rispose: ” Questo è il risultato di un progetto unico in Italia, è totalmente gestito da noi di una cooperativa con la missione di aiutare a inserire nel mondo del lavoro i ragazzi affetti da patologie mentali e loro, i ragazzi imperfetti con la dote eccezionale di dedicarsi agli altri per essere accettati, per trovare il loro scopo nel mondo e per avere la stessa soddisfazione lavorativa che cerchiamo tutti noi. Questa è la loro casa e qui gli insegniamo a diventare imprenditori di loro stessi. I risultati per la loro guarigione psicologica sono sorprendenti e l’attività è fiorente e molto soddisfacente”. Il mio assistente che aveva compreso la parte del lavoro tentò di “farsi assumere” senza la totale consapevolezza della sua gravità e che infondo un “lavoro” saltuario già ce l’ha : “Assistente ai Reportage richiesti da voi, e poco importa se non è retribuito, la soddisfazione di sentirsi utile non ha prezzo”. Consigliatissimo per tutti voi che desiderate fare bella figura con i vostri ospiti!

La Groletta
Via Groletta,1 Loc.La Groletta
Rivoli Veronese
Per prenotazioni Tel. 045 6703275
www.ristorantelagroletta.it

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